Recette

25 oeufs battus à part,

2 livres 1/2 de sucre,

2 livres 1/2 de farine,

2 livres 1/2 de beurre,

7 livres 1/2 de raisins secs égrugés,

1 livre 1/2 de citrons coupés très fins,

5 livres de groseilles,

1 pinte d'eau de vie,

1/4 d'once de clous de girofle,

1/2 once de cannelle,

2 onces de fleur de muscade,

2 onces de noix de muscade,

2 cuillers à thé de levure de bière ou 2 cuillers à thé de bicarbonate de soude et 3 de crème de tartre,

Verser la pinte d'eau-de-vie sur le gâteau encore chaud. Mettre dans un pot de terre étanche.

QUI OSERA ESSAYER ?!

Dernière mise à jour de cette page le 21/10/2009